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miércoles, 17 de julio de 2013

FLAN DE GALLETA AL MICROONDAS.



     Hola amig@s!!!.

     Para esta semana traigo un flan super ligero de hacer . Estos son los postres que no nos da ninguna pereza de preparar en verano., ya que no tenemos que aguantar el calor del horno y en tan solo 7 ó 8 minutos lo tenemos listo.
     Paso a dejaros la receta:

  • 3 huevos.
  • 500 ml leche entera.
  • 250 gr azúcar.
  • 14 galletas ( tipo maria ).
  • Caramelo liquido ( opcional ).

     Preparación:

     En un bol ponemos los huevos, le añadimos la leche y el azúcar. Batimos bien.
     A continuación, le troceamos las galletas y batimos bien para que no queden grumos.
     En un molde apto para microondas le ponemos un poco de caramelo y vertemos el flan.
     Lo metemos en el microondas unos 7 ó 8 minutos dependiendo de la potencia  de cada uno.
     Una vez listo lo sacamos y dejamos enfriar para desmoldarlo.


       





     Como podéis observar es muy cómodo de hacer , así que ya no tenemos excusas.
    A continuación os dejo el video por si  os ha quedado alguna duda.



     
          Ya si que me despido hasta la próxima . Espero que esteis disfrutando del verano.

                                                          Besitos !!!.

sábado, 9 de marzo de 2013

TARTA DE MANZANA LIGHT.



     Hola a tod@s!!! Aunque en gran parte de España está lluviendo , sabemos que el verano está a la vuelta de la esquina. Ahora es el momento en el que la gran mayoria empezamos las dietas, los gimnasios , vida saludable. o en definitiva lo que el resto del año nos olvidamos de hacer.
     Como yo entro dentro de ese gran porcentaje, he dejado un hueco para recetas que no tiren la dieta a la basura, como es esta tarta de manzana. Igual reconozco que de presencia no es lo mismo pero os puedo asegurar que de sabor no hace que eches de menos la calorica.
     Y lo mejor de todo es que se puede comer cuanto se quiera por que todo sus ingredientes son aptos para una dieta. Ahora sí, como supongo que tendreis ganas de ver la receta, no me entretengo más y ahí la dejo.

  • 5 manzanas.
  • 1 vaso de Harina integral.
  • 1 sobre de levadura.
  • 2 huevos.
  • 1 vaso de leche desnatada.
  • 1 vaso de sacarina en polvo.
  • 1 sobre de flanin el  niño.
  • Mermelada de melocotón light.

Preparación:

     Para comenzar pelamos las manzanas y las troceamos dejando entera dos para decorar la tarta.
     Le echamos el vaso de leche desnatada y lo batimos bien con la batidora. Le echamos los huevos y volvemos a batir. Le ponemos el sobre de flanin. Aunque habrá quien crea que el flanin tiene azúcar, si os parais a leer los ingredientes vereis que no aparece nada de azúcar ni similar. Seguimos echando la harina mezclada con el sobre de levadura y por último la sacarina en polvo . Lo volvemmos a batir hasta que no tenga grumos.
     En esta ocasión como no podemos utilizar mantequillas ni aceite para engrasar utilizaremos la mermelada.
     La extendemos muy bien como si de mantequilla se tratara y a continuación vertemos la mezcla.
     Pelamos las dos manzanas que teniamos reservadas y las cortamos a gajos, colocandolos por toda la tarta uno al lado del otro en forma de rosa.
     Una vez terminado lo metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 20 ó 25 minutos. Una vez listo, la sacamos y dejamos enfriar.
     Una vez fria le ponemos una capa generosa de mermelada por encima extendiendola por toda la superficie de la tarta.
   


     Hasta aquí la entrada de esta semana. Espero que os haya gustado y os animeis a hacerla.
                                              Hasta la próxima!!!.



     

miércoles, 19 de diciembre de 2012

TARTA NAVIDEÑA.




     Hola a tod@s!!! Hoy traigo una tartita muy simpatica y lo mejor de todo, fácil de hacer. 
     La base es un bizcocho cubierto de nata y con la decoración en fondant. A continuación os pongo la receta:

Para el bizcocho:
  • 4 huevos.
  • 1 vaso leche.
  • 1 vaso aceite oliva.
  • 400 gr azúcar.
  • 400 gr harina.
  • 1 y 1/2 sobre levadura.
Para la decoración:
  • 250 ml nata liquida.
  • Bizcochos de soletilla.
  • Colorante verde.
  • Fondant blanco, rosa y negro.
Preparación:

     En un bol echamos los huevos enteros, aceite, leche, lo batimos. Tamizamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo poco a poco. Le echamos el azúcar y lo batimos todo bien para que no queden grumos.
     Lo vertemos en un molde engrasado y lo metemos en el horno a 180º durante 20 ó 25 minutos.
     Mientras batimos la nata y una vez cuajada se le añade unas gotas de colorante verde. Antes de terminar de batir le añadimos 1 cucharada sopera de azúcar. La reservamos.
     Una vez listo el bizcocho lo sacamos, desmoldamos y lo dejamos enfriar.
     Una vez frio, le ponemos una capita fina de nata montada por todo el lateral, cortamos los bizcochos de soletilla por la mitad y los vamos pegando alrededor.
     Con una manga pastelera le ponemos toda la base de montoncitos. Con el fondant blanco forramos una tartaleta de los helados que nos servira para poner al muñeco de nieve encima. Hacemos el muñeco y le espolvoreamos por encima perlitas blancas y rosas.





     Hasta aquí llegó la entrada de hoy. Espero que os haya gustado.
                                                                Hasta la próxima!!!.

miércoles, 28 de noviembre de 2012

TARTA MONSTER HIGH.



     Hola a tod@s aqui os enseño la tarta que le preparé a mi sobrina para su cumple. Decir que si la ve alguno de los que os dedicais al fondant, por favor  salir corriendo y no mirar más, jajaja ( esto ya sabe ella por quien lo digo). Bueno, bromas a parte. Esta es la primera tarta que hago en la que la decoración va integra de fondant. Lo importante de todo esto es que a ella la volvió loca y con eso ya vale la pena intentarlo. Ahora os pongo los ingredientes :

Para el bizcocho:

  • 10 Huevos enteros.
  • 800 gr azúcar.
  • 800 gr harina.
  • 3 sobres levadura.
  • 2 vasos leche.
  • 2 vasos aceite oliva.
  • Ralladura de limón.
Para la primera capa:
  • 1 L leche.
  • 6 Huevos.
  • 250 gr azúcar.
  • 2 cucharadas  rasas maizena.
  • 2 botes guindas.
Para la segunda capa:
  • 1 Tableta chocolate fondant.
  • 1 Tableta chocolate con leche.
  • 1 cucharada mantequilla.
  • 300 gr leche condensada.
  • 1 L nata liquida.
Para la decoración:
  • Fondant blanco.
  • Fondant negro.
  • Fondant rosa.
  • Brilllantina comestible plata.
  • Pintura comestible oro.

Preparación:

     Para empezar hacemos el bizcocho. Yo los hize en la placa del horno, repartiendo la masa en tres veces. En un bol echamos los huevos, leche, aceite y azúcar, batimos bien y a continuación mezclamos la harina con la levadura y añadimos a la mezcla poco a poco batiendolo todo para que no queden grumos.
     Rallamos el limón y se lo añadimos a la mezcla. Verter en la placa del horno y hornear unos 30 minutos a 180º.
     Mientras hacer la crema de la primera capa. En un cazo echamos la leche, azúcar, las yemas de los huevos, removiendo con una varilla y una vez que esté a punto de hervir añadir la maizena mezclada en un poco de leche. Removemos bien con la varilla hasta que espese bastante.
     Ahora preparamos la mousse de la capa de arriba. Ponemos en un cazo las tabletas de chocolate con la mantequilla y unas cucharadas de agua y ponerlo a fuego lento removiendo hasta que quede una crema fina, añadimos la leche condensada, mezclamos bien y la dejamos enfriar.
     Mientras se enfria montamos la nata con una varilla electrica y una vez fria la crema de chocolate se le añade a la nata montada, mezclando con cuidado para que no se venga abajo.
     Una vez esten hechos los bizcochos y frios hacemos un almibar para bañar los bizcochos con 1 vaso de azúcar y 1 vaso de agua, lo ponemos a hervir durante 5 minutos y listo.
     Colocamos una plancha de bizcocho y con una brocha lo bañamos bien con el almibar. Vertemos la crema de huevo repartida por toda la plancha y encima le colocamos las guindas cubriendo toda la capa.
     Ponemos otra capa encima y volvemos a bañar con el almibar, echamos la mousse de chocolate y dejamos una poca para después.
      Tapamos con la tercera plancha de bizcocho y una vez más lo bañamos con el almibar. Repartimos la mousse que reservamos por toda la tarta, en una capa uniforme, y ya la tenemos lista para la decoración.
     Con el fondant negro cubrimos toda la tarta con una capa lo más fina posible, le hacemos los demás detalles. Con un pincel fino escribimos las letras con la pintura oro comestible y espolvoremos dando la forma con la brillantina.





     Y aquí tenemos el corte. Te apetece???.
     Hasta aqui la entrada de hoy. Espero que os guste.
                                       Hasta la próxima!!!!.

     Y antes de terminar quisiera mencionar a Claudia, es un encanto de mujer con un blog que te abre el apetito nada más verlo. Por si alguien no la conoce este es su enlace Los dulces de Claudia. Bueno pues me ha concedido el premio Indalo de bronce. Quiero agradecerselo de todo corazón, un detalle así te alegra el dia. GRACIAS CLAUDIA!!!.


domingo, 20 de mayo de 2012

PASTEL DE COCO.

  • 200 gr coco rallado.
  • 250 gr azucar.
  • 1 docena huevos.
  • 50 gr mantequilla.

Para decoracion:
  • 1 tableta chocolate fondant.
  • 1 cucharada mantequilla.
  • 2 cucharadas agua.
  • coco rallado.
Preparacion:

     Mezclar el coco rallado, azucar, las yemas de 10 huevos y 2 huevos enteros. Añadir 2 vasos de agua hirviendo y una cucharada de mantequilla. Mezclarlo todo hasta obtener una masa homogenea.
     Engrasar un molde rectangular y verter en el la masa anterior. Cocer al baño maria durante 20 minutos.
     Dejar enfriar y desmoldar en una bandeja.
     Fundir el chocolate con una cucharada de mantequilla y las dos de agua. Verterlo por encima del pastel y espolvorear por encima el coco rallado.
     Meterlo en el frigorifico hasta que cuaje el chocolate. Servir.

sábado, 5 de mayo de 2012

PASTEL NEGRITO.

  • 1 bote grande leche condensada.
  • 500 ml nata liquida.
  • 1 vaso cafe.
  • 200 gr chocolate fondant.
  • 60 galletas rectangulares.
  • 1 copita coñac.










Preparacion:

     Fundir el chocolate troceado con 2 cucharadas de agua. Añadir la leche condensada, mezclarlo bien y dejarlo enfriar. Montar la nata y mezclarla con el chocolate una vez que este frio.
     Mezclar el cafe diluido en agua caliente con el coñac y bañar las galletas de una en una.
     Cubrir la base de un molde cuadrado con una capa de galletas remojadas, echarle una capa fina de crema de chocolate, volver a cubrir con otra capa de galletas y asi hasta quedarnos sin crema, dejando reservada una poca.
     Meterla en la nevera unas 6 horas para que cuaje bien la crema y poder desmoldarlo.
     Desmoldar y con la crema que habiamos reservado cubrir toda la superficie de la tarta.
     La decoracion se hace con sirope de chocolate.